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说到补钙呢,咱们可能一下子就想到牛奶!之前有段时间,网上还兴起了白营养和黑营养的争论。到底哪个好呢?
就补钙来说吧,其实除了牛奶等奶制品和虾皮等海产品,黑芝麻等植物的种子其实也是很好的补钙精华食品。
黑芝麻的含钙量有多高,拿一组数据进行比较就可以知道,100克牛奶中的钙含量为100多毫克,虾皮是上千毫克,而黑芝麻是800多毫克。
补钙除了靠数据说话,钙的吸收利用度更为关键,相比动物性食品来说,植物性食品对我们东方人来说更为温和,身体不容易排斥,进补起来更易吸收。 植物性食品是自然孕育的产物,是经过天然筛选留下的精华,尤其是植物的种子更是精华中的精华。
比如黑芝麻,其中就含有丰富的钙质,上面的数据都是科学分析出来的,这也从侧面证明了咱们的老祖宗们如此推崇黑芝麻的功效是有原因的啊!
所以,想补钙的小伙伴朋友们,除了喝牛奶,不妨也可考虑下黑芝麻!
食用的最佳时机是什么时候呢?早餐。
因为早晨机体处于"饥渴"状态,对食物的吸收率在一天中是最好的。
无论是什么营养,钙质也是一样的,应把握"常补不多补"的原则,每天,最好是每顿都吃一些,早餐吸收好,可以固定吃上一小把,其他的时间有空就可以吃一点,但都不要多吃,以免影响其他营养素的摄取。
按照之前咱们说的那样,建议每天不要超过3勺,坚持常吃即可哦!
有的小伙伴总觉得生的食物比熟食营养成分更高,其实,黑芝麻在炒熟的过程中,其钙质等营养成分释放更多,也更易被人体吸收,比如100克芝麻酱中的钙含量高达1300多毫克,比虾皮还高。